Zamknięcie Bistro Gęsiarka w Koronowie. Będzie kontynuacja w nowej lokalizacji

Po ponad czterech latach działalności gastronomicznej w Koronowie lokal Bistro Gęsiarka zakończył funkcjonowanie w dotychczasowej lokalizacji. Informację o zamknięciu przekazali właściciele za pośrednictwem mediów społecznościowych z końcem 2025 roku, publikując obszerny komunikat skierowany do klientów i mieszkańców.

Jak podkreślono w oświadczeniu, decyzja o zamknięciu lokalu została podjęta po długich rozważaniach.

– „To zdanie piszemy z ciężkim sercem, ale też z ogromną wdzięcznością – bo to miejsce było dla nas czymś znacznie więcej niż tylko pracą” – wskazano w opublikowanym komunikacie.

Od małej pierogarni do rozpoznawalnego bistro

Historia przedsięwzięcia sięga kilku lat wstecz. Działalność gastronomiczna rozpoczęła się w Koronowie w skromnej formule, jako niewielka pierogarnia „Zaraz wracam”.

– „Zaczęło się skromnie – od małej pierogarni, kilku stolików, pięciu dań i dwóch zupek” – przypominają właściciele.

Z czasem oferta była sukcesywnie rozwijana, a lokal funkcjonował pod kolejnymi nazwami, m.in. „Nasze Smaki”, aż do powstania Bistro Gęsiarka. Jak zaznaczono, zmiany te były efektem zdobywanego doświadczenia i poszukiwania własnej tożsamości kulinarnej.

– „Z czasem przyszły bardziej wyszukane potrawy, rozbudowane menu i coraz większa odwaga w kuchni” – czytamy w komunikacie.

Wizyta Magdy Gessler i goście z całej Polski

Istotnym momentem w historii lokalu była wizyta Magda Gessler, po której - jak podkreślają właściciele - bistro zyskało większą rozpoznawalność.

– „To właśnie tutaj gościła Pani Magda Gessler, a po tej wizycie małe bistro zostało zauważone” – napisano.

Według relacji prowadzących lokal, od tego momentu zaczęli pojawiać się goście z różnych regionów kraju.– „Dzięki tej wizycie zaczęli przyjeżdżać do nas goście z różnych zakątków Polski. Dziękujemy za każdą drogę i każde ‘warto było przyjechać’” – podkreślono.

Podziękowania i przeprosiny

W komunikacie znalazło się również miejsce na podsumowanie relacji z klientami oraz wyrazy wdzięczności.– „Przez te wszystkie lata spotkaliśmy wspaniałych ludzi – stałych bywalców, przyjaciół, rodziny i tych, którzy trafiali do nas przypadkiem, a zostawali na dłużej” – zaznaczyli właściciele.

Jednocześnie nie zabrakło odniesienia do trudności i błędów, które pojawiały się w trakcie prowadzenia działalności.– „Przepraszamy za wszystkie błędy i niedociągnięcia, które mogły się po drodze pojawić. Nie jesteśmy idealni – jesteśmy tylko ludźmi, którzy przez te lata cały czas się uczyli” – czytamy w oświadczeniu.

To nie koniec działalności

Jak wyraźnie zaznaczono, zamknięcie lokalu w Koronowie nie oznacza zakończenia działalności gastronomicznej.– „Nie zamykamy się – otwieramy nowy rozdział. Przed nami nowe miejsce, nowa przestrzeń i ta sama Gęsiarka – z tym samym sercem i smakiem” – zapowiedzieli właściciele.

Na obecnym etapie nie ujawniono jeszcze nowej lokalizacji. Zwrócono się natomiast z prośbą o cierpliwość i śledzenie kolejnych informacji. Jednocześnie poinformowano, że lokal w Koronowie jest już zamknięty.  Kontakt telefoniczny został czasowo wyłączony, aby uniknąć nieporozumień.

- „To nie jest pożegnanie na zawsze. Po każdym zamknięciu jednych drzwi otwierają się kolejne” – podsumowali właściciele.

[ZT]14458[/ZT]

[ZT]14451[/ZT]